来自乡下的3种下酒菜,虽不起眼但味道

酒是个好东西，能刺激神经，让人忽然间能有一种放松的状态，也难怪那么多人喜欢喝酒，就是为了解放自己，顿时能忘掉生活中所带来的压迫感，忘掉一切，不过空腹喝酒是不行的，会很伤胃，所以，往往喝酒的时候都会配上几盘下酒菜，边吃边喝的话就不会那么难受了，当然，在不同地方生活的人，所准备的下酒菜也是不同的。

一说到下酒菜，那么生活在城市中的人，他们的下酒菜肯定就少不了大鱼大肉，若是在乡下的话，那条件自然是没城市里的好，但是乡下的下酒菜却别有一番风味，虽不是什么大鱼大肉，但是味道绝对不差，来自“乡下”的3种下酒菜，虽不起眼但味道极鲜，越嚼越香真下酒。

1.马齿苋

如今的生活水平提高了很多，相信大多数人天天吃肉都觉得腻了，所以偶尔来点素菜反倒会觉得更有味，不过乡村多的就是山水，所以那里的野菜很多，就拿马齿苋来说，就是道很不错的美味，加上小米椒和蒜泥炒一炒，再淋上香油、酱油和香醋拌一拌就一道特爽口的下酒菜，又鲜又辣贼带劲了。

2.油炸蚕蛹

它的营养价值极高，在市面上就很少有，但是在乡下就经常能看见，三天两头就会做一盘油炸蚕蛹来解解馋，其实它就相当于荤菜版的油炸花生米，用来配酒十分不错，好吃又下酒，越嚼越带劲。

3.深海野生海燕鱼

这种鱼的个头很小，但肉质却特别鲜嫩，尤其是将它晒干之后将它和辣椒爆炒一番，那味道贼香、贼爽辣，配酒吃，越喝越尽兴。

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