韩式小海燕鱼,咸香好吃,用来佐粥下饭都

韩式小海燕鱼

原料：小海燕鱼、青辣椒、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、熟芝麻。

做法步骤：

第1步、特小海燕鱼个；

第2步、用冷水快速洗两遍，捞出控水，不洗的话一是太咸，二是感觉不干净吃不踏实；

第3步、小鱼控水期间准备辅料；

第4步、切碎；

第5步、大火加热平锅，调中火放入小鱼干炒；

第6步、煸炒至微黄，喜欢吃脆多煸炒会儿；

第7步、炒好的小鱼用细筛子筛除碎末；

第8步、筛出不少；

第9步、炒锅起锅放油，待油热后炒葱蒜，炒出香味儿；

第10步、放入青辣椒丁，如果爱吃辣放更辣的红椒青椒都可以；

第11步、煸炒一下辣椒，放入3少酱油；

第12步、3勺料酒，1勺白糖；

第13步、1勺辣椒面；

第14步、熬制2分钟；

第15步、放入小鱼翻炒均匀，关火；

第16步、放入熟芝麻翻炒均匀；

第17步、做得了；

第18步、成品。

第19步、放入密封盒冰箱保存，可吃很多天。

来自美食天下菊子厨房的作品。

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