韩式小海燕鱼,咸香好吃,用来佐粥下饭都
韩式小海燕鱼
原料:小海燕鱼、青辣椒、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、熟芝麻。
做法步骤:
第1步、特小海燕鱼个;
第2步、用冷水快速洗两遍,捞出控水,不洗的话一是太咸,二是感觉不干净吃不踏实;
第3步、小鱼控水期间准备辅料;
第4步、切碎;
第5步、大火加热平锅,调中火放入小鱼干炒;
第6步、煸炒至微黄,喜欢吃脆多煸炒会儿;
第7步、炒好的小鱼用细筛子筛除碎末;
第8步、筛出不少;
第9步、炒锅起锅放油,待油热后炒葱蒜,炒出香味儿;
第10步、放入青辣椒丁,如果爱吃辣放更辣的红椒青椒都可以;
第11步、煸炒一下辣椒,放入3少酱油;
第12步、3勺料酒,1勺白糖;
第13步、1勺辣椒面;
第14步、熬制2分钟;
第15步、放入小鱼翻炒均匀,关火;
第16步、放入熟芝麻翻炒均匀;
第17步、做得了;
第18步、成品。
第19步、放入密封盒冰箱保存,可吃很多天。
来自美食天下菊子厨房的作品。
转载请注明:http://www.abuoumao.com/hytd/1875.html