豇豆拌海燕鱼干下酒的美味凉拌小菜

这道凉拌菜含有丰富的膳食纤维，是糖尿病人和减肥人群的理想食材，做法也特别简单，没有任何难度，做下酒的小菜也是不错的哟！每次做孩子都抢着吃呢！

用料主料豇豆克海燕鱼克辅料胡萝卜50克白糖一小勺白醋10毫升香油10毫升鸡粉少量盐少量大蒜30克豇豆拌海燕鱼干的做法1.将豇豆洗净后切成寸段2.锅中放入适量水，再放入几滴油，水沸腾后将豇豆放入锅中

3.将豇豆焯熟后捞出，用凉开水过凉，然后控干水分4.海燕鱼干用水冲洗一下然后放入放豇豆的小盆中5.胡萝卜切丝放入小盆中6.将蒜末放入小盆中7.加入少量盐8.加入一小勺白糖

9.放入少量鸡粉10.倒入少量白醋11.再倒入适量香油12.将食材和调味品搅拌均匀烹饪技巧1、豇豆一定要焯熟再食用，焯时水中放入几滴油这样可以让豇豆保持翠绿的颜色；

2、海燕鱼干是熟后晾干的，食用时用水冲洗一下，调味品的用量根据自己口味调整。海燕鱼：山东胶东人民常吃的一种鱼，那里的超市基本都有卖的。可油炸，放点儿芝麻，很香；可凉拌，放点儿蒜苔段和红辣椒；可炖萝卜；

胶东一般都这么吃。是韩国人的最爱。韩国人特别喜欢吃海燕鱼，在韩国餐馆里，辣椒酱拌海燕鱼是必备的一道菜。每天食用至少7条海燕鱼，已经成为韩国的饮食时尚。