冰岛人极力推荐的好食物,疑惑外地人咋不吃

每个地方由于受到各种各样的因素影响，都有着属于自己地方特色的饮食文化，对于同一种食材的处理，上面各个地方都有着不一样的见解和诠释，这也就形成而当地的独特口味，再加上众口难调，人们对于食物的追求都是不一样的，于是也就形成了丰富多彩的美食类型。东西方的饮食差异一直是人们所讨论的焦点，绝大多数中国人对于西方国家的认识，仅仅是停留在法国，英国这些存在感比较强的地方，其实在冰岛就有这一种独特的口味，而他们的饮食文化在世界上也是非常有名的。由于受到纬度位置的影响，冰岛常年气候比较寒冷，没有什么丰富的食材，当地人一般解决温饱都是捕抓海燕，除了大家所知道的腌海雀之外，他们还有另一种食物叫做冰岛海鹦心。在冰岛，有一种海雀被叫做海洋小丑和海鹦鹉。而这些海鸟一直以来就是冰岛人的饮食寄托，冰岛是世界上最大的海鹦殖民地之一，在这里就有一种活动，叫做空中垂钓，指的是将低空飞行的飞鸟捕捉起来。而这些被捕捉的海鸟就会被当做食物进行食用，他们会折断海鸟脖子，把他们的皮肤去了之后吃他们新鲜的心脏。海鸟的心脏是传统的冰岛美食，一般的烹调方式是熏制、烧烤或者是煎炸，在听到使用海鸟心脏是一件非常普遍的事情，当地人觉得新鲜的心脏就跟他们的当地美食一样温暖。而捕捉海雀是为了防止它们灭绝，一方面当做食物，一方面也是保护他们。由于天气常年寒冷，没有任何的粮食作物可以种植，于是，冰岛人发挥了自己的智慧，又创造出来了这样的美食，不管是腌海雀还是食用心脏，都是冰岛人赖以生存的重要食材，如果你在这么恶劣的环境下面你会选择吃还是不吃呢？

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