达人私房菜秋日美肤啃骨香酥菜南乳凤爪

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虽然说口味是一件很私人的事,但培养一些新的口味习惯,多尝一些,多体验一些,始终比单一的要好很多,因为生活本来就是丰富而有趣的,菜肴也一样,能够有很多与众不同的味觉体验,也是美食的乐趣所在,你觉得呢?最近下厨,喜欢上了南乳,南乳猪蹄,南乳红烧肉撸过之后,做了这道「南乳凤爪」,小火慢焖版,从外到内,骨头都被焖酥了,轻咬几下,就可以轻松脱骨,皮糯香滑,满口的胶原蛋白,归入秋日美肤菜单,喜欢就收藏起来试做吧~

By海燕的厨房

用料

鸡爪克大蒜粒适量料酒少许南乳汁3勺酱油1勺盐少许

做法步骤

1、准备好以下食材:鸡爪,大蒜,南乳汁,料酒,酱油具体用料见明细表

、炒锅加热后放蒜粒炒香

3、鸡爪清洗沥干水分后下锅生炒

4、翻炒至皮收紧后调入料酒

5、倒入热水,大火烧开后转小火

6、开始调味,淋入一勺酱油

7、倒入3勺南乳汁,小火焖烧至熟,最受加盐调味出锅

8、成品-香酥浓郁的南乳凤爪,闻着馋,吃着香,趁热吃最佳

小贴士

生炒凤爪时,用油把蒜爆一下,可以增加香气和香味南乳汁的用量,克鸡爪3勺(一般汤勺的量),供参考。鸡爪的骨头较硬,焖的时间要长,火力要小一些。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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