构建五大体系切实保障舌尖上的安全

“党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想，对食品安全工作作出了一系列重大部署，为我们做好食品安全工作指明了前进方向、提供了根本遵循。”近日，睢县县委书记吴海燕在接受专访时说，睢县严格落实“四个最严”“四有两责”要求，全面加强和改进食品安全工作，着力构建责任、监管、追溯、检测、诚信“五大体系”，全县食品安全工作取得良好成效。睢县先后被评为全国粮食生产大县、全国生猪调出大县、上海市市外蔬菜主供应基地，年成功创建省食品安全示范县。

构建权责清晰的责任体系。睢县始终把抓好食品安全工作作为党委、政府的重大政治责任，落实最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责要求，深入推进食品安全建设。出台了《关于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施》等，细化食品安全责任，建立了党政同责、一岗双责、层层负责的责任体系。把食品安全工作纳入县委、县政府重要议事日程，县委主要领导发挥表率作用，既挂帅又出征，经常开展督导检查，有力地推动了各项工作的落实。加强食品安全工作督查考核，把考评结果纳入各乡镇各部门领导班子和领导干部综合考核评价体系，逐级签订食品安全工作责任书，凡是对食品安全工作不重视、不履责导致食品安全重大事故的，一律“一票否决”并严肃追责。

构建专业完备的监管体系。做好食品安全工作，基层基础薄弱是重点难点问题。吴海燕说，睢县持续加大人、财、物投入，不断补齐短板，完善工作机制，强化保障供给，夯实监管基础。年3月挂牌成立睢县市场监督管理局，同时加挂睢县人民政府食品安全委员会办公室牌子，在全县20个乡镇市场监督管理所高标准配备了执法车辆、执法装备、办公设施等，在全县个行政村成立了食品安全领导小组，配备了信息员、协管员，打通监管“最后一公里”，健全了县、乡、村三级监管队伍，健全了“定人、定格、定岗”工作体系，构建了食品安全“横到边、纵到底”的网格化监管格局。

构建从头到尾的追溯体系。睢县深入贯彻落实习近平总书记“加强从‘农田到餐桌’全过程食品安全工作”重要指示精神，积极运用“互联网+”、大数据等信息技术，通过建立食品安全电子监管平台、QQ监管群，加强食品安全电子管理，在食品

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