夏天里的明星菜,少油烟,更软嫩,香气扑鼻

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时间过的不是一般的快，5月见底，6月欲来，儿童节，高考皆来，一边是家长和孩子快乐欢度六一，一边是家长焦虑高考，对于高考的学生家长而言，临近高考的日子，更应该从饮食上给孩子做调理，让你放松心情，缓解压力，好的餐食能给孩子食欲，也能给予孩子能量，拥有好的胃口和睡眠，调节精神，多些能量应对高考压力~做菜做了很多年，也有一些好的经验和料理手法，拿出来分享给你们，夏天因为天气热，食欲不佳的缘故，而高考的孩子，因为压力大，烦躁，受情绪影响比较大，所以餐食上要多做些清淡有营养的美味蒸菜，食材上，鸡鸭鱼肉均可，今天和你们分享是味道特别软嫩，香气十足的荷叶鸡，可以让孩子食欲大开~其实，平常大家可能红烧的比较多，味道好，油水会偏重，所以推荐这道荷叶鸡给你们，缓解油腻，又能增加新口味和营养，做法上也不难，先炒后蒸，味道十分香浓，有着荷叶的清香，有着鸡肉的鲜香，更有着糯米的糯香，三香齐聚，妙不可言~试试吧~材料准备：翅根一份：6-8根干贝25克青豆克长糯米克干荷叶一张生姜一个料酒10毫升生抽15毫升盐少许做法：干贝清洗干净用黄酒泡软后蒸熟糯米洗净后煮成糯米饭鸡翅根洗净沥干水分后剁成小块剁好的鸡块放入大碗中，放入姜丝，盐，料酒，生抽拌匀后腌制片刻平底锅加热后放油下调味过的鸡块翻炒接着放入青豆再放入蒸熟的干贝通常1-2分钟接下来把煮好的糯米饭放入炒锅中用铲子把糯米粉压匀，用筷子松一松，和鸡块，干贝，青豆同炒，翻拌均匀后关火荷叶洗净后摊开，用勺子兜入刚炒制过的鸡块糯米饭对折后包成四方形放入蒸碗中锅中放水加热，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右即可海燕厨房笔记：1，鸡块要切的偏小，容易入味也容易蒸熟2，干贝提鲜，用料酒浸泡蒸熟3，鸡块码味后下锅炒味道更佳我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以

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