用爱调味杭州伢儿与折翼天使做的咖啡

焦香咖啡邂逅清甜桂花，会交织出怎样的旖旎？看到这样的题面，此时此刻，你的心间或许会浮现一副浪漫的场景。而这群来自杭州的小学生给出的答案却让人意外而温馨。

杭州市上城区水亭址街，有一家外墙刷成淡粉色的咖啡馆，名叫“智慧树”。只有15平方米的小店铺里，陈列着品种不多的蛋糕，但经常卖断货。临街的一面是大大的玻璃橱窗，可以看到来来往往的人群和车辆，几盏鸟笼式的灯，将温暖的橘色光芒投射到布艺沙发上……

10月6日，杭州长江实验小学海燕小队的队员们走进了杭州杨绫子学校的“智慧树”咖啡馆，当起了小小的店员。这一杯杯混合着桂花香的手工咖啡正是诞生于他们的小手。

“智慧树”咖啡馆其实并非真正意义上的咖啡店。在这里，咖啡师、甜点师都是杨绫子学校的特殊学生。用学校老师们的话说，“智慧树”里栖息了一群“折翼天使”。他们的智商大多在40至60之间，比电影里的阿甘还低，属于中度或重度智力障碍。在校生做甜品，毕业生当店员，久而久之，咖啡店成了学生们与外界社交沟通的重要场所。

“学校本是一个相对封闭的空间，特殊教育学校更是封闭。人们传来传去，觉得杨绫子的孩子好像很可怕似的。其实，他们根本就没有接触过这些孩子。我们想消除这种歧视。”聊天中，校长俞林亚几乎不说“智障孩子”这样的词，她称呼他们为“杨绫子的孩子”，或者“特殊孩子”。

这些杨绫子的孩子，包括自闭症、脑瘫、唐氏综合征等多种类别。很多孩子生活不能自理。但是，通过科学、系统的特殊教育，大多数孩子能取得明显进步。

在俞林亚看来，特殊教育的最终目标，是让孩子能最终回归社会。她琢磨了很久，想开一家让特殊孩子工作的咖啡店。

于是，在杨绫子学校内，一家面向家长和教师开放的小茶吧诞生了。校内职业高中阶段的学生在这里锻炼如何做服务生，用学校发的“代币”学习如何赚钱和找零。

试验了两年后，俞林亚觉得时机成熟了，开始向各单位募集资金。她先找当地教育局，申请了一间免费的临街小门面，之后又去当地残联推介咖啡馆项目，申请设备和装修资金。

“智障孩子做出的东西口感能好吗？会不会不干净？”年12月25日，在一片质疑声中，“智慧树”咖啡馆开业了。

俞林亚没有特意宣传，只在开业的前一天发了朋友圈，没想到仅一个晚上，消息就传开了。不仅有媒体赶来报道，很多普通市民也前来捧场，有人甚至专程从几十公里外的余杭、富阳、良渚等地赶来买几盒饼干，“原来，杭州还有一家专门为特殊孩子开的咖啡店！”

点单、上东西、结账、打包……和普通人相比，“智慧树”员工工作的所有环节都是慢慢的，性子再急的客人也会耐心等待，感受完全不同的“慢节奏”服务。偶尔，他们会犯错、会紧张、会手忙脚乱，但大多数客人会笑着安慰他们：“慢慢来，不着急。”

这个黄金周，海燕小队的到来，成了咖啡店里最热情的“兼职工”。他们的平均年龄在10岁左右，一进门就亲昵地喊着店员“哥哥”“姐姐”甚至“师父”，为平和的气氛增添了一丝活力。即便是再内向的店员，见了这些个可爱的小学徒，也会不经意地将喜悦表现在脸上。

虽然只是短暂的假期实践，海燕小队队员们依然完成得很投入。他们中的很多人是第一次体验煮咖啡、端盘子这样的工作，从最初的懵懂慌张，到熟能生巧，很快就进入了状态。为了鼓励小队员，店员们还为他们每人写上一张加油便签。看着满墙的签纸，小队员们十分感动。而这样的温馨互动，也是老师和来店里的热心市民们最希望看到的。

结束实践时，小队员与店员依依不舍，孩子们纷纷表示有空还会常来帮忙。小队员们说，他们希望通过这样的活动，学习杨绫子学校的特殊孩子们心怀梦想、自强不息的精神，去帮助和服务他人，让杭州这座城市的美丽更多一些。

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